web
analytics
Ana Sayfa / Yemek Tarifleri / Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav Tarifi

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar...

4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet soğan
2 çorba kaşığı fıstık
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
Tuz karabiber
½ demet dereotu
2 kg hamsi
Mısır unu

 

Yapılışı

Hamsilerin kılçıklarını temizleyin. Balıkları yıkayıp temizleyin ve tuzlayın. Soğanları ve dereotunu ince kıyın. Tencereye doğranmış soğanları koyup sote leyin. İçine fıstıkları da atın kavurun. Yıkanmış pirinçleri de koyup biraz daha kavurun suyunu koy tuzunu at kapağını kapat. Pilav pişince dereotunu koy karıştır demlenmeye bırak. Yuvarlak fırın kabını tereyağıyla yağlayın. Hamsileri uçlarını biraz dışarı sarkıtarak ve sırtları kabın yüzeyine dönük olacak şekilde önce kabın kenarlarına, sonra tabanına döşeyin. Demlenmiş pilavı hamsili kabın içine yerleştirin. Hamsilerin sarkan ucunu pilavın üzerine doğru kapatın. Pilavın açıkta kalan kısmına kalan hamsileri sırtları dışa dönük biçimde dizin. Önceden ısıttığınız fırında 175 derecede 30 dakika pişirin. Ters çevirip servis yapın.

İlginizi Çekebilir

Tahinli kurabiye tarifi

Misafirlerinize baklava tadını hatırlatacak ağız da kıtır kıtır dağılan enfes bir tarif; Malzemeleri: Baklavalık yufka …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir