web
analytics
Ana Sayfa / Yemek Tarifleri / Sebzeli mezgit tarifi

Sebzeli mezgit tarifi

Balık mevsimi açıldı ve tezgahlar balıkla dolmaya başladı. Balık sağlık açısından en zengin besin kaynağı olduğu için mutfağımızın da baş tacı. Sizler için sebzeli mezgit tarifi;

Malzemeler

1 adet iri boy mezgit veya fener balığı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
10 adet arpacık soğan
100 gram ayşekadın fasulye
1 adet havuç
1 adet patates
2 adet domates
1 adet çarliston biber
1 adet etli kırmızı biber
1 adet patlıcan
100 gram bamya
1 adet kabak
Tuz, karabiber

Sponsorlu Bağlantılar...

Sebzeli Mezgit Yapılışı

Tüm sebzeleri ayıklayıp doğrayarak kenara alın. Tencereye sıvıyağ, arpacık soğan, ayşekadın fasulye, havuç ve patatesi alarak kısık ateşte 10 dakika pişirin. Domates ve biberleri ekleyerek 10 dakika daha pişirin. Patlıcan, bamya ve kabakları ilave ettikten sonra sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Diğer yandan kuşbaşı doğranmış balıkları 1 çorba kaşığı sıvıyağda pişirin. Daha sonra türlüye ekleyerek 5 dakika pişirip ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.

İlginizi Çekebilir

Tahinli kurabiye tarifi

Misafirlerinize baklava tadını hatırlatacak ağız da kıtır kıtır dağılan enfes bir tarif; Malzemeleri: Baklavalık yufka …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir